中國奶業協會（以下簡稱中國奶協），其英文名稱是：DairyAssociatioinofChina縮寫為DAC，是全國奶牛養殖和乳制品加工以及為其服務的相關企業、事業單位和個體經營者自愿組成的非盈利性的行業組織，是具有獨立法人地位的民間社會團體。
中國奶協原名中國奶牛協會，成立于1982年，是在老一輩無產階級革命家王震同志的親切關懷下成立的。
1999年，在社團清理整頓中，上級主管部門農業部根據我國奶業發展需要，決定將中國乳業協會注銷后與中國奶牛協會合并，更名為中國奶業協會，并經中華人民共和國民政部登記注冊（社證字第4544號）。
20多年來，中國奶協積極宣傳、貫徹黨和國家關于發展畜牧業、奶業的方針政策，按照協會章程規定的職能，充分發揮協調、服務和管理作用，成為黨和政府聯系奶業生產企業、科技人員、廣大奶農和消費者的橋梁和紐帶，成為促進社會穩定和進步的重要力量，為推動我國奶業健康發展做出了積極貢獻。2002年換屆后，新的領導集體適應中國奶業發展新的形勢和特點，確定了一個中心、二個重點、三項服務、四項職能，爭創一流行業協會的工作思路。
―個中心：以推動我國奶業健康發展，提高奶業的現代化水平為中心；二個重點：抓好奶源基地建設和培育消費市場；三項服務：為奶農、企業、政府提供服務；四項職能：協調、服務、維權、自律。
協會在全體會員、理事、班子中倡導勤、智、誠三個字的協會精神，即奮斗精神、科學精神、奉獻精神會員單位遍布全國各地，登記注冊的團體會員532個；個人會員393人，于2004年3月1日代表中國加入世界荷斯坦聯盟。
協會領導班子是一個團結，有凝聚力的集體。始終站在全局的高度研究和探討行業發展的問題。不斷加強和完善協會自身建設。
協會機構健全、制度完善，嚴格按照章程開展工作，運作規范。以高度的社會責任感，積極參加組織社會活動，關注會員利益、努力為會員服務；積極完成政府交辦的各項事宜；廣泛開展國際交流與合作；在會員中有較強的凝聚力，在社會上有良好的信譽。
2006年1月5日，中國奶業協會宣布聘請北京岳成律師事務所為中國奶業協會的常年
法律顧問，劉成果理事長向我所岳運生主任頒發了聘書。
